top of page
Ci troviamo ai piedi del Monterosa, nella Valle di Gressoney, nel centro storico del piccolo paesino di Gaby situato a 1.100 mt di altitudine. Siamo un punto di partenza per escursioni invernali e estive e per le visite culturali ai monumenti e ai castelli della Valle d'Aosta. La struttura è stata inaugurata nell'agosto del 2020, dopo ad un importante Risanamento Conservativo della dimora originaria, il cui progetto è stato affidato all'architetto e lighting designer Annalisa Yon.
La struttura
La struttura
ANTICA DIMORA DI FAMIGLIA
Secolari stufe in pietra ollare, parquet e boiserie del Settecento, solidi muri in pietra, armadi che custodiscono longevi segreti, pantofole tipiche in lana, sci e scarponi dei nonni...
Questi sono solo alcuni degli elementi che abbiamo voluto conservare all'interno della nostra vecchia casa di famiglia oggi trasformata in Bed & Breakfast.... ma non era solamente una vecchia casa di famiglia... Scoprilo nella sezione La Boucherie!
La struttura dispone di 5 particolari camere e un monolocale mansardato. Alcune di esse nascondono una piccola rilassante sorpresa.....
Vai a scoprile nella sezione dedicata alle camere.
La colazione casalinga
PRODOTTI A KM ZERO
Una ricca colazione saprà saziare i più golosi... oltre ai dolci fatti in casa dalle cuoche di famiglia, anche i salumi e i formaggi valdostani sapranno fare la loro parte! Gli ingredienti utilizzati per le varie preparazioni sono principalmente a km zero provenienti dal nostro frutteto e dalle piccole aziende agricole locali che forniscono latte appena munto, uova di gallina, formaggi d'alpeggio, miele di montagna, succhi di mele della Valle d'Aosta e confetture fatte in casa.
Una piccola selezione di prodotti Gluten-free soddisferanno i palati più delicati. Su richiesta si preparano dolci senza lattosio.
La colazione
bottom of page